geprüft nach DIN 4102-6, Zulassungsnummer Z-41.3-668

 

Was sind die gesetzlichen Grundlagen und Vorschriften für den Einsatz von Absperrvorrichtungen für gewerbliche Küchenabluftkanäle?

Entsprechend den Landesbauordnungen müssen Lüftungsleitungen in Gebäuden mit mehr als zwei Vollgeschossen und Lüftungsleitungen, die Brandabschnitte überbrücken, so hergestellt sein, dass Feuer und Rauch nicht in andere Geschosse oder Brandabschnitte übertragen werden können.

Gemäß der DIN 18869-4 (gilt für die Luftleitungen von Be- und Entlüftungssystemen in Küchen und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben, die nach Art und Ausführung für den gewerbsmäßigen Gebrauch bestimmt sind) der LÜAR (Richtlinie für brandschutztechnische Anforderungen an Lüftungsanlagen, länderspezifisch) muss die Feuerwiderstandsklasse von Ab- und Fortluftleitungen mindestens L90 betragen oder am Austritt der Küche muss eine Absperrvorrichtung der Feuerwiderstandsklasse K90 nach DIN 4102-06 verwendet werden.

Absperrvorrichtungen benötigen als bauaufsichtlichen Verwendbarkeitsnachweis eine allgemeine bauaufsichtliche Zulassung (eine Eignung für die aerosolhaltige Abluft muss in der allgemeinen bauaufsichtlichen Zulassung angegeben sein).

Bei der Abschottung eines Haustechnikschachtes, kann auf das Thermoelement im Schacht verzichtet werden.

Optional können auf die Steuerungen auch zusätzliche Branderkennungselemente zur Raumüberwachung oder die bauseitige BMZ angeschlossen werden.

Maß	mm	Bemerkung
B	250, 300-1200	100-er Schritte
H	200-350	50-er Schritte
LB	B + 65
LH	H + 190
L	550	H = 200
	682	250 ≤ H ≤ 300
	750	H = 350
a	B + 180
b	H + 400
c	≥ 100	Porenbeton, Stahlbeton
	≥ 150	Mauerwerk / Fußboden
f		SBM 20 Flansch B ≤ 1000
		SBM 30 Flansch B > 1000

Sonderlösungen auf Anfrage.

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Absperrvorrichtung gegen Brandübertragung in Lüftungsleitungen von gewerblichen Küchen

Typ: "Duoflap" K90 entsprechend der Zulassung Z-41.3-668
für Querschnitt B x H 400 x 250 mm
Einbau an der Wand
Anschluss: Kanalflasch 400 x 250 mit SMB 20
geprüft nach DIN 4102 - Teil 6 sowie EN 1366-7

d.h.

• Dauerfunktion der Absperrvorrichtung
• Dichtigkeitsprüfung (Leckrate kleiner 10 cbm/h pro laufenden Meter Kanalumfang bei 200 Pascal Über- und Unterdruck)
• Brandprüfung T90 (innerhalb und ausserhalb der Brandkammer)
• das Gewicht des Abschlusses beträgt 117 kg

weitere Vorteile:

• freier Kanalquerschnitt bleibt erhalten / keine Bauteile im Kanalquerschnitt
• hohe Funktionssicherheit durch außerhalb des Kanals liegende geschützte Mechanik (geringer Wartungsaufwand, korrisionsgeschützt)
• spaltfreier (Stömungs-) Durchgang
• geringer Platzbedarf auf Wandscheibe
• Einbauuniversalität, keine Befestigungsbohrungen notwendig
• kein Ausmörteln erforderlich!
• Nassreinigungsgeeignet d.h. professinelle, leichte Reinigung
• reversierbar
• schnelle Schließzeiten (ca. 3 sec.)
• motorische Rückstellung
• montage Bauseits

Steuerung RZ 8 für Absperrvorrichtung gegen Brandübertragung in Lüftungsleitungen in gewerblichen Anlagen.
Typ DUOFLAP

bestehend aus:

• 1 24 Volt Versorgung 960 mA
• 1 Melderlinienauswertung
• 1 Anschlussmöglichkeit für bauseitige Auslösevorrichtung
• 1 potentialfreien Wechsler
• 1 Folienbedientastatur mit
• Anzeige "Duoflap geöffnet"
• Anzeige "Magnet EIN"
• Anzeige "Auslösung"

einschließlich:

• 2 Stück thermomechanischer Fühler in dem Abluftkanal
• Auslösung bei 68 °C
• 1 Stück Überwachung der Offenstellung des Abschlusssystems
• 1 Stück Taster zum manuellen Auslösen des Systems

Funktionsweise:

Bei Auslösung der Steuerung wird der potentialfreie Kontakt der Steuerung geöffnet und somit der Lüftungsventilators abgeschaltet.

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Vor Beginn des Einbaus müssen die Maße der vorhandenen Wand-/ Decken-/ Fußbodenöffnung geprüft werden. Verunreinigungen und Unebenheiten auf der Wandscheibe beseitigen.

1. den Abschluss durch die vorhandene Wand-/ Decken-/ Fußbodenöffnung stecken; mittig in Öffnung ausrichten
2. oberes und unteres Verkrallungsprofil auf die M 16 Gewindestangen aufstecken und mit M 16 Scheiben und Muttern sichern
3. Quadratrohr zwischen beiden Enden des oberen und unteren Verkrallungsprofils passgenau einschieben
4. Verkrallungswinkel auf beide Enden der oberen und unteren Verkrallungsprofils aufstecken, dabei auf spaltfreie Anlage der Bauteile achten; Verkrallungsprofile mit M 16 Muttern gleichmäßig anziehen; Verkrallungswinkel an Verkrallungsprofile mit Selbstbohrschrauben befestigen
5. Die Wand-/ Decken-/ Fußbodenöffnung muss nicht ausgemörtelt bzw. mit Dämmmaterialien gefüllt werden!
6. Für Abschlüsse mit Wandmontage muss zusätzlich eine Deckenabhängung montiert werden
7. Meldeeinheit und Steuerung montieren
8. Funktionsprüfung
9. Angrenzende Kanalteile an Abschlussflansche (SBM 20 bzw. SBM 30) des Abschlusses montieren

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